Rührmaschine BE5

Planetenrührwerk BE5 - Fasungsvermögen 5 Liter

Kompakte Planetenrührmaschine für den professionellen Gebrauch zum intensives Kneten, Rühren und Schlagen.

Mit 5 Liter Fassungsvermögen - ideal für den Einsatz in der Patisserie – Teigkapazität von 1,5 kg Mehl. Leistungsstarker, asynchroner Motor mit elektronisch geregelter Geschwindigkeit 20 bis 220 U/min. (Planetenbewegung). Abnehmbare, transparente Schutzblende aus Bisphenol A-freiem Copolyester aktiviert das Heben und Senken des Kessels. Lieferung mit 3 geschirrspülmaschinenfesten Edelstahlwerkzeugen: Spiralkneter, Flachrührer und Schlagbesen

• Einsatzgebiet: 10 -70 Mahlzeiten - Restaurants /Pizzerien

• Schlagbesen, Flachrührer und Knethaken aus Edelstahl

• Kneten von Pizzateig: 1,5 kg Mehl mit 60% Feuchtigkeit mit Spiral Knethaken

• Eiweiß: 10 Stück mit Schlagbesen

• Industrienmotor "Asynchron" - Kraftvoller, leiser Motor mit Frequenzumrichter für intensives und professionelles kneten, rühren und schlagen

• Elektronische Geschwindigkeitsregelung

• ausgestattet mit einem hoch wiederstandsfähigen Schutzschirm

• Spülmaschinenfester, rostfreier 5 Liter Stahlkessel und Spritzschutz

• Inklusive Sicherheits-Kesselhebe- und Senkvorrichtung, Sicherheitskranz

• Transparente Schutzblende aus BPA freiem Eastman Tritan™ Copolyester, stoßfest und selbst nach vielen Spülzyklen klar und haltbar, einfach abzunehmen dank Klipp-System (ohne Schrauben)

• Selbst schmierendes Planetengetriebe verhindert Undichten

• Variable Geschwindigkeit von 20 bis 220 U.p.M. (Planetenbewegung) zum Einstellen je nach Werkzeug und Konsistenz der Mischung - Geschwindigkeit Rührwerkzeug: 67 bis 740 U/min

Technische Daten:
Stromart: 230 Volt 1/N/PE 50 Hz 
Gesamtanschlußwert: 0,45 kW 
Abmessungen: B 266 x T 416 x H 487 mm
Gewicht: 19 kg

Weitere Informationen: info@mapi-bz.it

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